宜興鄉(xiāng)：月明山畔酒香起 產(chǎn)業(yè)振興路更明

寒冬時(shí)節(jié)，位于廣靈縣宜興鄉(xiāng)的山西灃水酒業(yè)廠房里正升騰起濃濃的暖意。在宜興鄉(xiāng)黨委政府的大力支持下，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的周文星投資200萬元，帶著傳統(tǒng)釀酒技藝，建立起宜興鄉(xiāng)第一家現(xiàn)代化生態(tài)酒業(yè)公司，以釀酒業(yè)串聯(lián)起旱作農(nóng)業(yè)種植、加工與銷售及養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。

走進(jìn)灃水酒業(yè)的廠房，一股股醇厚的清香撲鼻而來。從原料處理到發(fā)酵蒸餾，再到貯存與勾調(diào)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著學(xué)問，水分、溫度、時(shí)機(jī)，差一絲香氣就不同。在這里，工人師傅們與時(shí)間默契協(xié)作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)著對(duì)品質(zhì)堅(jiān)守的初心。公司食品安全總監(jiān)周占勝一談起自己釀的酒來，話語中就充滿了自信。

公司食品安全總監(jiān)周占勝介紹說：“我們使用宜興旱地高粱和壺流河優(yōu)質(zhì)水源，采用傳統(tǒng)工藝手工釀造，經(jīng)過一個(gè)月以上時(shí)間的發(fā)酵，釀出的酒口感純正、柔和綿甜，受到廣大客戶的高度認(rèn)可。”

現(xiàn)在，公司年生產(chǎn)原酒100噸左右，從原材料的采購，到生產(chǎn)銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，輻射帶動(dòng)作用愈發(fā)顯著。去年，30余戶村民在參與釀酒中實(shí)現(xiàn)增收致富。

山西灃水酒業(yè)公司負(fù)責(zé)人周文星說：“我們釀的不只是酒，也飽含著為家鄉(xiāng)的廣大村民增加收益的情懷。我們宜興的山好、水好、糧食好，我們正在做的就是把好糧食變成好產(chǎn)品，我們正在和周邊農(nóng)戶合作研究推廣釀酒高粱訂單種植，正在研發(fā)小米酒，爭(zhēng)取讓我們的好糧有好銷路，讓鄉(xiāng)親們的生活越來越好?！?/p>

企業(yè)發(fā)展離不開良好的營商環(huán)境，西宜興村黨支部書記孫居峰是公司的“?？汀?，公司租用了村里的廠房，孫居峰便主動(dòng)當(dāng)起了“娘家人”。公司在生產(chǎn)經(jīng)營中的任何困難，他都是最早的傾聽者，帶著問題走、帶著辦法來成為他與企業(yè)交流的常態(tài)。

宜興鄉(xiāng)西宜興村黨支部書記孫居峰表示：“對(duì)于我們基層干部來說，企業(yè)的事就是村里的事。我們將下大力氣做好入企服務(wù)，讓企業(yè)發(fā)展的越來越好，讓更多的群眾實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收，以產(chǎn)業(yè)興旺促進(jìn)鄉(xiāng)村振興?！?/p>

月明山畔酒香起，產(chǎn)業(yè)振興路更明。相信，隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，以釀酒為核心的種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈帶農(nóng)富農(nóng)作用將更加突顯。